JAKARTA, KOMPAS.com - Latte, cappuccino, moka. Istilah-istilah ini sering kamu dengar saat mengunjungi kafe atau kedai kopi sekitarmu.
Baca juga: Bingung Berbagai Jenis dan Istilah Kopi di Kafe? Simak Panduan Ini
Istilah-istilah ini kerap kali membuat bingung orang-orang yang baru ingin mencoba kopi. Semua minuman ini sebenarnya diracik dari bahan yang sama. Biar kamu tidak bingung, berikut penjelasannya:
Kata-kata ini seringkali muncul di menu kedai kopi di Indonesia. Biasanya, kata-kata ini digunakan untuk mengelompokkan beberapa macam minuman.
Namun, apa sebenarnya maksud dari kata-kata ini?
Espresso Based atau semua jenis minuman yang berbahan dasar espresso. Espresso sendiri adalah kopi yang diseduh dengan melibatkan tekanan dari mesin espresso.
Air panas yang dipaksakan melalui hamparan kopi yang digiling halus menghasilkan kopi yang kental yang berbau tajam.
Segala jenis minuman berbasis espresso biasanya berbagi dalam tiga bahan yang sama, yakni espresso, susu panas (steam milk), dan busa susu (milk foam).
Jenis-jenis Racikannya
Espresso bisa "disulap" menjadi berbagai macam minuman. Beberapa kopi memiliki topping tambahan untuk melengkapi minuman, seperti cokelat pada cappuccino.
Namun, pada dasarnya setiap minuman berbasis espresso memiliki tiga bahan yang sama. Dilansir dari berbagai sumber, berikut beberapa minuman berbasis espresso agar kamu tidak bingung lagi saat memesan:
1. Short macchiato
Short macchiato atau bisa dibilang macchiato pendek mirip dengan espresso, tetapi dengan sedikit susu panas dan busa untuk melembutkan rasa keras espresso.
Peracik kopi di dunia punya metode dan resep tersendiri dalam meracik minuman satu ini.
Namun, secara tradisional, short macchiato dibuat dengan menambahkan yang berisi satu shot (menurut Specialty Coffee Association of America, satu shot = 25-35 ml) espresso dengan busa susu.
2. Long macchiato
Racikan satu ini tidak jauh berbeda dengan short macchiato. Bedanya, long macchiato menggunakan dua shot espresso dalam pembuatannya.
Rasanya, cenderung lebih berat dibandingkan yang lainnya.
Americano3. Americano
Merupakan kombinasi antara espresso dan air hangat. Biasanya perbandingannya sepertiga bagian dari gelas diisi dengan espresso, sisanya air hangat.
Jadi kalau membuat Americano di gelas dengan kapasitas 150 ml, kamu harus mencampurkan 50 ml espresso dengan 100 ml air hangat.
4. Latte
Sebuah cafe latte atau "latte" singkatnya adalah minuman berbasis espresso dengan susu panas dan busa mikro yang ditambahkan ke kopi.
Kopi ini jauh lebih manis dibandingkan dengan espresso karena tambahan susu yang dipanaskan. Latte sendiri berarti susu dalam bahasa Italia.
Minuman ini dibuat dengan mencampurkan satu shot espresso dengan susu panas dan menambahkan 1 cm busa susu di atasnya.
Coffee Cappuccino dan Soya Late di Coffee Shop No 27, Jogjakarta, Minggu (6/8/2017).5. Cappuccino
Cappuccino mirip dengan latte. Namun, perbedaan utama antara latte dan cappuccino adalah cappuccino memiliki lebih banyak busa di atasnya.
Cara pembuatannya sama dengan latte, hanya tebal busa susu bukan 1 cm, melainkan 3 cm.
6. Flat white
Pada dasarnya, flat white memiliki bahan dasar yang sama dengan cappucino dan latte. Bedanya, flat white tidak mengandung busa susu sama sekali.
Susu panas yang dicampur dengan satu shot espresso menjadi resep utama racikan ini.
7. Piccolo
Piccolo latte adalah cafe latte yang dibuat dalam cangkir espresso. Ini berarti ia memiliki rasa espresso yang sangat kuat tetapi melunak berkat susu dan busa di dalamnya.
8. Caffè mocha
Caffè mocha atau kerap disebut moka adalah campuran antara cappuccino dan cokelat panas.
Biasanya, moka dibuat dengan mencampurkan cokelat bubuk dengan satu shot espresso yang dilanjutkan dengan proses pembuatan cappuccino biasa.
Affogato9. Affogato
Affogato adalah kopi pencuci mulut sederhana yang biasanya disuguhkan selama musim panas dan setelah makan malam.
Itu dibuat dengan menempatkan satu sendok besar es krim vanila dalam satu atau dua shot espresso.
"jenis" - Google Berita
November 02, 2019 at 01:18PM
https://ift.tt/2JJa3Hw
Jangan Salah Pesan di Kedai Kopi, Ini 9 Jenis Minuman Espresso Based - Kompas.com - KOMPAS.com
"jenis" - Google Berita
https://ift.tt/2Mt5ZeO
Bagikan Berita Ini
0 Response to "Jangan Salah Pesan di Kedai Kopi, Ini 9 Jenis Minuman Espresso Based - Kompas.com - KOMPAS.com"
Post a Comment